Ayuda para el hombre

Cuando se come sandía, la citrulina, un aminoácido presente en esta fruta, se convierte en el aminoácido arginina, que mejora la producción de óxido nítrico, que a su vez relaja los vasos sanguíneos, aumenta el flujo de sangre y tiene un efecto positivo sobre la función eréctil en el hombre.

Sin embargo, este componente -conocido también como el aminoácido 

del amor- se encuentra en mayor concentración en la corteza de 

la sandía. Por lo cual, su consumo se dificulta. De esta manera investigadores estudian producir nuevas variedades de este 

súperalimento con mayores concentraciones en la pulpa.